Jenis - Jenis Keju

1. Keju Parmesan

Salah satu keju yang cukup terkenal. Keju ini berasal dari Parma, Italia dan terbuat dari susu sapi. Proses pembuatannya bervariasi mulai dari 3 bulan hingga 12 bulan lamanya. Tekstur keju Parmesan tergolong padat, namun keju ini lebih sering dijual dalam versi bubuk dan dijadikan taburan keju untuk berbagai macam makanan.

Bentuknya bundar menyerupai drum dengan kulit luaran berwarna kuning pucat. Aroma keju ini terasa manis seperti buah dan rasanya tidak terlalu tajam.

Rentang Harga: Rp 14.000 – Rp 330.000

2. Keju Cheddar

Nama keju Cheddar ini ternyata diambil dari tempat asalnya di Inggris, yaitu desa Cheddar di Somerset. Merupakan salah satu keju yang cukup populer di Indonesia, keju ini dikategorikan ke dalam keju keras. Biasanya, keju ini dijadikan sebagai bahan dasar utama untuk membuat penganan kue atau makanan.

Usia keju Cheddar dapat ditunjukkan berdasarkan warnanya. Keju Cheddar yang masih muda tampak putih gading dengan tekstur yang sedikit lunak, sedangkan yang sudah lama memiliki warna kuning dan tekstur yang lebih keras.

Rentang Harga: Rp 4.350 – Rp 1.638.000

3. Keju Mozzarella

Siapa yang tidak kenal keju mozarella? Jenis keju ini tentunya sudah sangat kamu kenali karena sering dijumpai di berbagai gerai makanan seluruh Indonesia. Berasal dari Italia, keju ini terbuat dari campuran susu sapi atau kerbau yang diproses hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan lunak.

Oleh karena itu, waktu terbaik untuk menyajikan keju Mozarella adalah saat hidangan masih dalam keadaan hangat. Umumnya, keju Mozarella digunakan sebagai topping dalam menu utama seperti pizza, lasagna atau dimakan bersama dengan irisan tomat dan basil.

Rentang Harga: Rp 16.000 – Rp 2.535.000

4. Keju Edam

Tidak jauh berbeda dengan keju Cheddar, penamaan keju ini juga diambil dari dari daerah asalnya, Edam, yang terletak di Belanda. Penampilan keju sangat khas karena bentuknya yang bulat persis seperti buah apel dan kulit luar berwarna merah terang yang terbuat dari parafin atau malam. Untuk kamu yang ingin berdiet, keju Edam bisa menjadi pilihan yang pas karena kandungan lemak dalam keju ini jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan keju jenis lainnya.

Keju Edam cenderung tidak berbau dan memiliki rasa yang lembut sehingga tidak terlalu sengit di lidah. Penggunaan keju Edam sering ditemukan pada campuran buah atau taburan kue kering.

Rentang Harga: Rp 21.500 – Rp 488.000

5. Keju Gouda

Satu lagi nih Toppers keju yang diproduksi di Belanda. Pembuatan keju Gouda diawali dari pemanasan susu sapi yang dipanaskan hingga menghasilkan dadih yang terpisah, keju ini memiliki rasa manis karena kandungan asam laktat yang telah hilang. Proses penyimpanan keju dilakukan dengan air garam agar dapat menghasilkan rasa yang khas. Lamanya penyimpanan akan menentukan tingkat kemanisan dan kerenyahan keju Gouda. Proses fermentasi keju jenis ini berlangsung selama 4 minggu hingga satu tahun.

Macam keju ini memiliki tekstur yang sedikit keras tapi renyah jika dimakan selagi masih panas. Rasanya gurih dan creamy dan penyajiannya bisa dilelehkan seperti keju mozarella. Keju Gouda banyak dihidangkan untuk topping salad atau kaserol.

Rentang Harga: Rp 14.000 – Rp 120.000

Sumber : https://www.tokopedia.com/blog/top-jenis-macam-keju-paling-enak/

Cara Membuat Lava Cake

Bahan-bahan

3 porsi

1. 30 gram/ 1.5 sdm tepung terigu yg sudah diayak
2. 2 butir telur ayam
3. 25 gram/ 1 sdm gula halus yg sudah diayak
4. 1 bungkus susu kental manis (SKM) cokelat
5. 50 gram/ 2 sdm mentega
6. 50 gram/ 2 sdm dark cooking chocolate (DCC)
7. secukupnya hiasan kue(sprinkle meses)

8. Langkah

   40 menit

   1. Campurkan telur dan gula halus, lalu aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan mixer berkekuatan rendah.
      Atau anda juga bisa menggunakan garpu untuk mengaduknya.
   2. Masukkan tepung terigu dan SKM kedalam adonan telur dan gula tadi, lalu aduk hingga tercampur rata.
   3. Lelehkan mentega dan sisakan 2 sendok untuk mengolesi cetakan.
   4. Potong DCC menjadi kecil-kecil atau diserut agar mudah meleleh.
      Lelehkan DCC dengan cara di tim kemudian tambahkan mentega cair dan aduk perlahan hingga tercampur.
   5. Masukkan adonan DCC kedalam adonan telur dan SKM tadi lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
   6. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
      Dan gunakan serbet atau kain bersih untuk menutupi tutup panci agar air kukusan tidak jatuh ke kue (karena berpengaruh terhadap kualitas kue yg dihasilkan).
   7. Sambil menunggu kukusan panas, Olesi cetakan dengan mentega cair secara merata.
      Kali ini saya menggunakan cetakan dari gelas kaca berukuran sedang.
      Kemudian tuangkan 3/4 adonan terakhir tadi kedalam cetakan.
   8. Masukkan cetakan kedalam panci, kukus dengan api kecil selama 10 menit.
      Lalu lakukan tes kematangan menggunakan tusuk gigi atau lidi.

      Jika sudah matang, segera lepaskan kue dari cetakan, lalu taburi dengan sprinkle meses. SELAMAT MENIKMATI ^_^

   
   
9. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/195728-lava-cake-cokelat-kukus-steam-choco-lava-cake

Cara Membuat Dalgona Coffee

Bahan Dalgona Coffee

Untuk membuat cream:

• 2 sdm kopi instan (Nescafe Classic).
• 2 sdm gula pasir.
• 2 sdm air panas.

Untuk membuat minuman:

• 200 ml susu putih full cream (fresh milk).
• Es batu (secukupnya).

Cara Membuat Dalgona Coffee

Campurkan semua bahan untuk membuat cream dalam 1 wadah. Aduk menggunakan mixer listrik selama 3 menit dengan setelan tinggi hingga terlihat mengembang.

Apabila tidak ada mixer, kamu bisa menggunakan balloon whisk yang biasa digunakan untuk mengocok telur. Gunakan alat ini dengan tenaga yang kuat selama 10 menit.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan tuang susu putih sesuai takaran.

Terakhir, tuangkan foam yang telah dibuat, di atas susu secara perlahan sambil diayak. Terlebih jika kamu menggunakannya tanpa mixer ya.

Selesai. Kini Dalgona Coffee siap disajikan! Kamu bisa menambahkan biskuit cokelat sebagai pelengkap.

Tips

1. Pemilihan kopi instan tanpa gula dan cream merupakan bahan mutlak. Jika kamu menggunakan kopi 3 in 1, maka adonan cream tidak akan terbentuk.
2. Kopi instan bebas baik yang menggunakan biji kopi robusta maupun arabika.
3. Takaran gula pasir merupakan batas minimal. Apabila kamu tak suka rasa pahit, dibolehkan menambahkan takaran gula pasir.
4. Kamu bisa mengombinasikan resep ini dengan resep lain yang ada di sosial media.

Meski sederhana, namun memerlukan kesabaran yang tinggi kalau kamu membuatnya tanpa mixer.

Sumber : https://tastynesia.com/dalgona-coffee/

Nostalgia Game PS2

1. Kingdom Hearts

Kingdom Hearts is a crossover Square Enix and Disney properties based in a fictional universe. The series centers on the main character, Sora, and his journey and experiences with various Disney, Square Enix and Pixar characters. The heroes of the series clash against the multiple incarnations of the primary antagonist, Xehanort, throughout the series.

2. Prince of Persia: The Two Thrones

\

Prince of Persia: The Two Thrones is an action-adventure video game developed and published by Ubisoft Montreal. It was released in December, 2005 in North America for the Xbox, Microsoft Windows, PlayStation 2, and the Nintendo GameCube. It was ported to the PlayStation Portable and Wii,^[1] under the title Prince of Persia: Rival Swords with the Wii version utilizing the motion-sensing functionality of its controller, while the PSP version added exclusive content. 

3. Bully

Bully^[d] is an action-adventure video game developed by Rockstar Vancouver and published by Rockstar Games. It was released on 17 October 2006 for PlayStation 2. A remastered version of the game, subtitled Scholarship Edition, was developed by Mad Doc Software and was released on 4 March 2008 for Xbox 360 and Wii and on 21 October 2008 for Microsoft Windows. Bully was re-released for PlayStation 4 available via PlayStation Network on 22 March 2016. An updated version of the Scholarship Edition, titled Anniversary Edition, was developed by War Drum Studios and was released for Android and iOS on 8 December 2016.

4. Tony Hawk’s Underground

Tony Hawk's Underground is a skateboarding video game published by Activision in 2003, the fifth entry in the Tony Hawk's series. Neversoft developed the GameCube, PlayStation 2, Xbox versions, Beenox developed the Microsoft Windows version, which was released in Australia and New Zealand as a budget release in 2004, while the Game Boy Advance adaptation was developed by Vicarious Visions and a mobile version by Jamdat.

5. Guitar Hero

The Guitar Hero series (sometimes referred to as the Hero series)^[1] is a series of music rhythm games first published in 2005 by RedOctane and Harmonix, and distributed by Activision, in which players use a guitar-shaped game controller to simulate playing lead, bass guitar, and rhythm guitar across numerous rock songs. Players match notes that scroll on-screen to colored fret buttons on the controller, strumming the controller in time to the music in order to score points, and keep the virtual audience excited. The games attempt to mimic many features of playing a real guitar, including the use of fast-fingering hammer-ons and pull-offs and the use of the whammy bar to alter the pitch of notes.

Sumber : gaminesia.com/game-ps2-terbaik/

Jenis - Jenis Kopi Nusantara

1.  Kopi Gayo

 Kopi Gayo merupakan jenis kopi  Arabika yang sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Kopi ini di produksi di daerah aceh tengah tepatnya di  dataran tinggi gayo. Di daratan tinggi gayo inilah pusat perkebunan dan produksi kopi terbaik di dunia di hasilkan. Menurut kajian internasional, kopi arabika gayo mempunyai rasa paling khas dan disukai dibandingkan kopi arabika yang di tanam di tempat lain.

 Kopi gayo mempunyai cita rasa yang tinggi yaitu dengan aroma yang nikmat serta khas, tingkat keasaman yang lebih rendah dan memiliki kepahitan yang kuat. Dengan berbagai kenikmatan dan aroma yang khas oleh kopi arabika gayo, dunia internasioal menganugrahi Fair Trade Certified™ sebagai bentuk apresiasi untuk kopi arabika gayo sebagai kopi terbaik didunia. Kopi arabika gayo sekarang sudah di ekspor ke berbagai negara seperti Kawasan asia, Amerika dan Eropa. Sebagai salah satu komoditi yang menjajikan sebagai salah satu pemasukan negara. Nah, sebagai warga indonesia yang baik tentu menjadi keharusan untuk mensupport para petani kopi ini agar terus menhasilkan biji-biji kopi terbaik dunia.

2. Kopi Toraja

Kopi Toraja dihasilkan dari daerah Sulawesi Selatan di pegunungan toraja. Pegunungan toraja memang sangat istimewa tanah tumbuh subur, Buktinya dua jenis kopi terbaik dunia bisa dihasilkan sekaligus yaitu Kopi Arabika Toraja dan Kopi Arabika Robusta. Perbedaan 2 jenis kopi toraja ini terdapat pada kafein yang di hasilkan pada setiap jenis kopi toraja. 

Kopi ini  sama-sama mempunyai tingkat keasaman yang tinggi. Cita rasanya yang memiliki unsur tanah, unik serta khas menjadi ciri utama kopi toraja ini. Kamu akan terkejut saat pertama kali mencobanya.  Lidahmu akan merasakan rasa pahit yang menghilang sesaat yang tidak menyisakan bekas rasa pahit di lidah.

3. Kopi Kintamani

Kopi Kintamani Selain pesona wisata yang sangat terkenal di dunia. Bali juga mempunyai permata yang tersembunyi yaitu penghasil kopi terbaik di dunia. Di daerah kintamani Bali mempunyai kopi yang memiliki ciri khas yang beda dari yang lain. Kopi disini bercita rasa bercampur dengan rasa buah yang tidak dimiliki oleh daerah lain. Bercita rasa keasaman bercampur dengan rasa segar cita rasa yang unik. 

Hal itu di sebabkan oleh sistem penanaman biji kopi yang bercampur dengan beraneka ragam sayuran atau yang biasa disebut dengan sistem tumpang sari. Kalo kamu suka dengan aroma kopi yang segar dan asam. Kamu bisa mencoba kopi kintamani ini sebagai alternatif yang pas untuk enemani harimu.

4. Kopi Flores

Banyak kita ketahui bahwa flores memiliki keindahannya yang menawan untuk mengunjunginya. Selain memiliki keindahan alamnya, flores juga memiliki kopi khas flores yang terdapat pada dataran ngada di Nusa Tenggara Timur.

Daerah flores ini juga menyumbang akan kopi terbaik nusantara yang di kenal dunia. Kopi di flores tumbuh subur karena  adanya abu vulkanik dari gunung berapi. Jenis kopi arabica merupakan jenis kopi flores.  Beraroma buah dan ada tambahan tembakau setelah meminumnya.

5.  Kopi Jawa

Kopi jawa mulai di kenal dunia sejak abad ke 17. Saat itu belanda memulai menanam biji kopi jawa di tanah jawa dan menjadikannya produsen penghasil kopi terbesar di dunia saat itu. Walaupun Jenis-Jenis Kopi  sudah banyak tetapi kopi jawa masih menjadi pilihan utama buat para petinggi Belanda.

Kopi ini beraroma tipis rempah-rempah. Melalui proses giling basah yang membuatnya sangat berbeda dan menarik untuk dicicipi. Di pegunungan ijen banyuwangi jawa timur inilah kopi jawa arabika berkualitas dunia di hasilkan sempurna untuk pecinta kopi sejati.

6.  Kopi Lanang

Terciptanya kata kopi lanang yaitu karena pada biji kopi lanang ini berbentuk  bulat, tunggal serta tidak adanya belahan tengah seperti pada biji kopi pada umumnya. Kata “lanang” merupakan istilah bahasa jawa untuk menandakan bahwa itu “laki-laki.”

Dan memang betul bahwa kopi ini salah satu manfaatnya dalah menambah vitalitas pria. Tak heran jika kopi ini harganya lebih mahal dari kopi lainnya. Kopi jenis ini bisa menghasilkan kopi lanang robusta dan kopi lanang  arabika. Kopi ini sangat populer di jaman pemerintahan Belanda. Kamu wajib mencicipi kopi lanang ini untuk mencoba khasiatnya.

7. Kopi Luwak

Ketika kita membahas tentang kopi di nusantara  belum lengkap rasanya kalo belum kenal kopi yang satu ini. Kopi ini menjadi incaran para pecinta kopi di seluruh dunia. Produksi yang sangat terbatas menjadikan kopi ini langka dan sangat mahal untuk mencicipi secangkir kopi luwak ini. Kopi luwak dihasilkan dari proses yang unik. Sejarahnya terciptanya kopi luwak ini yaitu pada Zaman belanda para petani tidak di perbolehkan mencicipi kopi yang telah di tanamnya.

Suatu ketika para petani melihat luwak atau musang ini memakan biji kopi. Ternyata luwak ini tidak bisa mencerna biji kopi yang di makannya. Dilihat dari hasil kotorannya yang masih menyisakan biji kopi yang di tanamnya. Para petani yang mempunyai penasaran tinggi ingin merasakan kopi . Merebus biji kopi tersebut dan ternyata menghasilkan sajian kopi yang bercita rasa tinggi hingga saat ini. Kopi luwak menjadi kopi terbaik dan termahal di dunia saat ini dan tentunya asli produk indonesia. 

8. Kopi Wamena

Kopi Wamena tumbuh subur di pegunungan wamena dan menjadi salah satu penghasil kopi indonesia. Mempunyai aroma yang ringan dan mempunyai ciri khas harum di setiap biji kopinya adalah karakter kopi wamena. 

Para petani di wamena masih menggunakan bahan-bahan organic untuk tanaman biji kopi mereka. Jadi akan terasa kopi yang original, ringan tampa ampas, harum dan tidak meninggalkan rasa asam di lidah. Jenis-Jenis Kopi wamena masih tergolong susah dalam mendistribusikannya.

9. Kopi Sidikalang

Kopi sidikalang menjadi kopi terbaik di indonesia selanjutnya yaitu dengan cita rasa yang mantab. Kopi ini sangat digemari para pecinta kopi sejati baik dari nusantara ataupun dari manca negara.

Karena kualitasnya yang tinggi kopi sidikalang ini menjadi pesaing utama dari kopi brazil. Kopi ini mempunyai tekstur yang paling halus diantara jenis kopi dunia. Kopi Sidikalang menjadi pilihan terbaik saat menemani soremu. Jenis-Jenis kopi ini sangat mudah kamu temui di berbagai tempat di indonesia.

Sumber : https://halloyahya.com/jenis-jenis-kopi/